那个牡蛎味道不太好啊``是我煮得不好吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/15 04:20:16
因为有点缺锌``所以买了点回来吃`
不过煮好后发现有点腥啊``都放酒下去了但还有腥味
是我煮得不好吗???大家是怎么煮的??
怎么煮才好吃??
是啊``我本来就不怎么喜欢吃海鲜``也少吃海鲜
可能这原因我吃1点也吃到腥味吧

清水煮,水开2到分钟左右即可(70%以上贝类扇页张开),且勿怕不熟过长时间烹饪,美味会变成“面筋”。锅内沉淀2到5分钟,捞起即可,怕腥调姜汁沾食,锅内沉淀后的汤取上层(底部杂质倒掉),褒汤或下面条,都不错

正常啊,你可能对腥味太敏感。别放太杂的调味品,吃起来才享受。
吃第二次,你就会喜欢上那个味道的!!
实在是不习惯,就放点姜丝吧

加柠檬汁 生吃

放点蒜泥

清蒸就行,别的不用加。

如果怕腥,就给海蛎裹点淀粉,做汤,加点姜丝